বাংলাদেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের একটি ঐতিহ্যবাহী জেলা যশোর, যা শুধু ইতিহাস ও সংস্কৃতির জন্যই নয়, বিখ্যাত এর বৈচিত্র্যময় ও সুস্বাদু খাবারের জন্যও।
এখানকার খাবার হোটেলগুলো তাদের নিজস্ব রন্ধনশৈলী ও আতিথেয়তার জন্য প্রসিদ্ধ। যশোরের জনপ্রিয় খাবার যেমনঃ ছানার জিলাপি, পাটিসাপটা, চুইঝাল দিয়ে রান্না করা গরুর মাংস, ইলিশ ভুনা ইত্যাদি
বিভিন্ন হোটেল ও রেস্তোরাঁয় পরিবেশিত হয়ে থাকে, যা স্থানীয়দের পাশাপাশি পর্যটকদেরও আকৃষ্ট করে। শহরের ব্যস্ত সড়কের ধারে বা পুরোনো বাজার এলাকায় অবস্থিত কিছু বিখ্যাত খাবার হোটেল যেমনঃ ‘আব্দুল্লাহ হোটেল’, ‘বাঙালি রেস্টুরেন্ট’
কিংবা ‘তাজ হোটেল’ তাদের স্বাদে ও মানে একটি অনন্য অবস্থান তৈরি করেছে। এই সব হোটেল কেবল খাবার পরিবেশনই করে না। বরং যশোরের ঐতিহ্য ও অতিথিপরায়ণতার প্রতিচ্ছবি হিসেবেও বিবেচিত হয়।
যশোরের বিখ্যাত খাবার হোটেল?
নিচে যশোরের বিখ্যাত খাবার হোটেল তুলে ধরা হলোঃ
১. নাজমা হোটেল (Nazma Hotel)
অবস্থানঃ যশোর শহর
নাজমা হোটেল যশোরের অন্যতম পুরোনো এবং জনপ্রিয় খাবারের হোটেল। প্রায় ৩২ বছরের পুরনো এই হোটেলটির বিশেষ আকর্ষণ হলো চুইঝাল দিয়ে রান্না করা বিফ কালাভুনা।
এই রান্নায় যশোরের ঐতিহ্যবাহী মসলার স্বাদ মেলে, যা সাধারণ হোটেলের খাবারের চেয়ে আলাদা এবং তীব্র স্বাদের জন্য খ্যাত।
২. জলযোগ রেস্টুরেন্ট (Jolojog Restaurant)
অবস্থানঃ যশোর শহরের প্রাণকেন্দ্রে
জলযোগ প্রায় ১৩০ বছরের পুরনো একটি ঐতিহ্যবাহী রেস্টুরেন্ট, যা মূলত মিষ্টি ও নিরামিষ খাবারের জন্য বিখ্যাত।
এখানে পাওয়া যায় দেশীয় ধাঁচের পরোটা, শবেরালী তরকারি, খেজুর গুড় দিয়ে তৈরি মিষ্টান্ন ইত্যাদি। অনেকেই সকাল বা বিকেলের নাশতার জন্য এখানে ভিড় করেন।
৩. ক্যাফে মারিওট (Cafe Marriott)
অবস্থানঃ যশোর শহরের অভিজাত এলাকায়
এই ক্যাফেটি আধুনিক ধাঁচের রেস্টুরেন্ট, যেখানে পাওয়া যায় হোমমেড ধাঁচের খাবার। বিশেষ করে তাদের বারবিকিউ চিকেন, চীজ ফ্রাইড রাইস, এবং ফ্রেশ জুস অনেক জনপ্রিয়।
পরিবেশটিও বেশ পরিচ্ছন্ন এবং বন্ধুদের আড্ডা বা পারিবারিক সময় কাটানোর জন্য আদর্শ।
৪. ক্যান্ডেল লাইট ক্যাফে (Candle Light Cafe)
অবস্থানঃ শহরের কেন্দ্রস্থলে
এই রেস্টুরেন্টটি তার নামের মতোই একটি রোমান্টিক পরিবেশ তৈরি করে। মোমবাতির আলোয় নরম আলোছায়ার মাঝে আপনি উপভোগ করতে পারেন পাস্তা, পিজ্জা, কফি এবং নানা ধরণের স্ন্যাকস। নবদম্পতি কিংবা দম্পতিদের জন্য এটি বেশ জনপ্রিয় স্থান।
৫. নূর হোটেল (Noor Hotel)
অবস্থানঃ যশোর শহর
এই হোটেলটি স্থানীয়দের মধ্যে খুব পরিচিত একটি নাম, বিশেষ করে তাদের বিরিয়ানি, কোরমা ও নানরুটির জন্য।
প্রতিদিন প্রচুর মানুষ এখানে দুপুর বা রাতের খাবার খেতে যান। খাবারের মান ভালো এবং দামও তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী।
৬. রোজ গার্ডেন (Rose Garden Restaurant)
অবস্থানঃ যশোর শহরের অভিজাত এলাকা
যারা চাইনিজ খাবার পছন্দ করেন, তাদের জন্য রোজ গার্ডেন একটি আদর্শ জায়গা। এখানকার স্পেশাল ফ্রাইড রাইস, চিলি চিকেন ও থাই স্যুপ বেশ জনপ্রিয়। রেস্টুরেন্টটি পরিবার বা বন্ধুদের নিয়ে সময় কাটানোর জন্য উপযুক্ত।
৭. লাক্সারি ডাইন (Luxury Dine)
অবস্থানঃ যশোর ক্লাবের বিপরীতে
নাম শুনেই বোঝা যায়, এটি একটি বিলাসবহুল রেস্টুরেন্ট। আধুনিক ডেকোর, আরামদায়ক বসার ব্যবস্থা এবং আন্তর্জাতিক মানের খাবার পাওয়া যায় এখানে।
বিশেষ করে স্টেক, সিজলার, কন্টিনেন্টাল ডিশ খেতে চাইলে এই রেস্টুরেন্টে যাওয়া যেতে পারে।
